主料:
米饭,
300克寿司紫菜,5块鸡蛋,
3个,
黄瓜适量,
红萝卜适量,
肉松适量,
花生酱适量
辅料:
白醋,
3勺(米饭用),
白糖,
1勺(米饭用),
盐,
0.5勺(米饭用)寿司的做法步骤
1.先啰嗦一下??开火,热锅,下油,油有三分热就先关火。把瓶装四季宝花生酱挖出来,在油里稍混合,再开再小火,慢慢熬一会儿,边熬边画圈,至锅里花生酱混合均匀,会泡小泡马上关火。
2.调好的花生酱,香!滑!
3.鸡蛋加小量油盐料酒打散,小火煎成饼状。
4.黄瓜切丝,鸡蛋饼切成条状,红萝卜在水中煮熟。
5.寿司饭是粘米,糯米比例1:1的量,一起放电饭煲煮熟。用3勺白醋,一勺白糖,0.5勺盐,比例是3:1:0.5配方寿司醋,放小火加热至盐糖融化,趁热浇到米饭里,混合均匀。
6.米饭放至凉透,铺在紫菜上,手沾些凉开水,按平,按实,放上配菜,卷实。
7.请用较锋利的小刀,以拉锯方式切。
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